طريقة عمل الكب كيك

طريقة عمل الكب كيك ، يعتبر الكب كيك من أشهى الحلويات التي يحبها جميع أفراد الأسرة ، ويتم تناولها في أي وقت ، فهي ذات مذاق مميز وساحر وحجم صغير أيضًا .

طريقة عمل الكب كيك

ويمكنك سيدتي تحضير الكب كيك قي المنزل في وقت قصير لا يتعدى 30 دقيقة ، ومن خلال ” معلومة صح ” تعرفي على مقادير وطريقة عمل الحلوى الشهية كب كيك خطوة بخطوة .

يمكنك قراءة لمزيد من الاستفادة :: طريقة عمل الكيكة العادية

طريقة عمل الكب كيك

لعمل 12 قطعة من الكبك كيك في المنزل ، يمكنك تحضير المقادير واتباع الخطوات التالية ::

مقادير كب كيك الفانيليا

  • 3\4 كوب من الحليب السّائل الطازج .
  • نصف كوب من الزبدة أو الزيت .
  • مقدار نصف كوب من السكر .
  • بيضة واحدة .
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح .
  • مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا .
  • مقدار ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر .
  • ملعقة كبيرة من اللبن .
  • نصف كوب من قطع الشوكولاته أو الزبيب أو المكسرات أو غيرها من المواد التي ترغبين في تزين الكبك كيك بها ، على أن يتم خلط هذه الإضافات مع بعضها البعض قبل إضافتها لمزيد الكب كيك كي لا تهبط للأسفل .

طريقة تحضير كب كيك الفانيليا

1 – في البداية علينا تسخين الفرن على درجة 180 مئوية أو 325 فهرنهايت .
2 – نقوم باحضار الحليب والزبدة أو الزيت مع البيضة ونخلطهما معًا ، ومن ثم نضع الفانيليا .
3 – نقوم بإضافة السكر والدقيق والملح والبيكنج باودر على الحليب والزبدة والفانيليا .
4 – نمزج المكونات مع بعضها البعض جيدصا لإزالة أي كتل ، مع عدم المبالغة في الخفق ، فإن الخفق باليد هو سر نجاح الكب كيك .
5 – نقوم بإضافة الشوكولاته أو أي شيء من المكونات التي ذكرناها من قبل للتزين ، حيث تخلط بالدقيق قليلًا .
6 – نمزج الشوكولاته ومكونات التزين مع بقية المكونات .
7 – نجهز صينية الكب كيك ؛ وذلك من خلال وضع الورق الخاص في كل فتحة .
8 – نقوم بصب القليل من مزيج الكب كيك في كل ورقة ، بحيث لا تزيد الكميّة ما فوق ثلثيّ الورقة .
9 – نعمل على وضع الصينية في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة .
10 – إذا أردت التأكد من نضج الكب كيك يمكنك غرز عود خشبي فيها .
11 – يتم وضع الكب كيك في طبق التّقديم ، وأخيرًا يمكنك تزينه بالشيكولاته السائلة أو بعض المكسرات مثل الكاجو .

طريقة عمل كب كيك الشيكولاته

مقادير كب كيك الشيكولاته

  • مقدار كوب من السكر .
  • كوب من الحليب الطازج .
  • 3 بيضات .
  • مقدار 3 معالق من السمنة أو الزيت .
  • مقدار ملعقة غيرة من محسن الكيك .
  • رشة ملح صغيرة .
  • مقدار كوبين إلا ربع دقيق .
  • كاكاو – حسب الرغبة – .

مقادير التنزين كب كيك شيكولاته

  • مقدار 0.25 كوب كاكاو خام .
  • مقدار 0.5 كوب سكر .
  • مقدار 0.5 كوب لبن .
  • مقدار 0.5 كوب زيت .
  • كريم شانيه .

طريقة تحضير كب كيك الشكيولاته

1 – نعمل على خفق البيض جيدًا ، من ثم نضع السكر ومحسن الكيك والملح والفانيليا .
2 – نقوم بوضع السكر ونضرب جيدًا حتى يتم الزوبان ، من ثم نضع اللبن و السمن مع الضرب جيدًا .
3 – نقوم بوضع الدقيق والبيكنج بوادر على المكونات مع الضرب على أقل سرعة في اتجاه واحد .
4 – نقوم بتجهيز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ، ومن ثم نضع الكب كيك لمدة 30 دقيقة .
5 – نقوم بتحضير التزين من خلال وضع الكاكاو والسكر واللبن في الخلاط حتى يذوبوا معًا ، بعدها نضع الزيت .
6 – نضرب الكريم شانتيه باللبن حتى يتمسك ويزيد .
7 – عندما ينضج الكب كيك ، ونخرجه من الفرن نتركه فترة كي يبرد .
8 – بعدما يبرد الكب كيك ، نحضر التزين ، ونقوم بخرم الكب كيك من النصف ونضع الشوكولاته ، ومن ثم الكريم شانيته .

للقراءة والاستفادة :: طريقة عمل شربات الكنافة

طريقة عمل كب كيك اللّيمون

مقادير كب كيك الليمون

  • مقدار نصف كوب زبدة .
  • نصف كوب من الكر الأبيض الناعم .
  • بيضة واحدة .
  • مقدار ملعقة صغيرة من الفانيلا .
  • مقدار نصف ملعقة من برش الليمون .
  • كوب واحد من الدقيق .
  • مقدار ربع ملعقة صغيرة من الملح .
  • مقدار 3/4 كوب من الحليب .
  • عصير نصف ليمونة .

طريقة تّحضير كب كيك الليمون

1 – نقوم بخفق الزبدة والسكر معًا حتى يصبحوا ذات قوام كريمي .
2 – نضيف الحليب على مخفوق الزبدة والسكر ، ومن ثم الدقيق ومن ثم البيض والفانيلا .
3 – بعد ذلك نرش برش الليمون ، ثم عصير الليمون .
4 – نأتي بصينية ونضع الأكواب الورقية ، ونسكب الخليط في أكواب الكب كيك .
5 – نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ، ونضع الكب كيك مدّة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة .
6 – نخرج الكب كيك الليمون ، ومن ثم نزينه بالشكل الذي تريديه .

طريقة عمل كب كيك الجزر

مقادير كب كيك الجزر

  • مقدار 160 غرام من الدّقيق .
  • مقدار 160 غرام من السكّر .
  • بيضتان .
  • مقدار ملعقة من الطحينة .
  • ملعقة كبيرة من القرفة .
  • ملعقة صغيرة من كربونات الصّودا .
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر .
  • رشة ملح صغيرة .
  • كوب ونصف من الجزر المبشور .
  • مقدار 2\3 كوب من زيت الذّرة أو عباد الشّمس .
  • كوب من جوز القلب (عين الجمل) .

طريقة تّحضير كب كيك الجزر

1 – نقوم بخفق الزيت والسكر معصا حتى يصبح قوامهما كريمي .
2 – نضيف على المخفوق الحليب والطحين والقرفة والبيض والفانيلا والبكينج باودر والصودا .
3 – نعمل على إضافة الجزر وجوز عين الجمل .
4 – نحضر الصينية ونضع الأكواب الورقية ، ومن ثم نسكب كب الكيك .
5 – نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية .
6 – نترك الكب كيك مدّة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة كي ينضج .
7 – نخرج الكب كيك من الفرن ، ونقوم بتزينه بكرمة الجبن مثلًا أو كما ترغبين .

لمزيد من الاستفادة :: طريقة عمل الكنافة بالكريمة

في النهاية ، ذكرنا طريقة عمل الكب كيك في المنزل خطوة بخطوة ، و أوضحنا مقادير عمل كبك كيك بالفانيلا والشيكولاتة والجزر والليمون كل واحدة على حدا ، و نتمنى أن يكون الموضوع قد نال إعجابكم ، و تشاركونا تعليقاتكم واستفساراتكم .